Марина Кузнецова: Домашние консервы и вяленая рыба могут быть источником ботулизма

Фото: salsknews.ru

С начала года в Ростовской области зарегистрировано 10 случаев ботулизма, пострадали 13 человек

Как рассказала специалист-эксперт Территориального отдела управления Роспотребнадзора по Ростовской области Марина Кузнецова, ботулизм в этом году регистрировался в Ростове-на-Дону, Семикаракорске, Донецке, Морозовске, Таганроге, Неклиновском и Орловском районах.

В семи случаях жители области отравились вяленой рыбой домашнего изготовления, три случая произошли из-за употребления в пищу консервов домашнего изготовления.

«Возбудитель ботулизма — ботулиническая палочка содержится в частичках ила или почвы, попавшей в рыбу с пищей и речной водой. Подобным образом споры ботулизма попадают в банку с консервами домашнего приготовления. В герметично закупоренной таре (без доступа кислорода) плохо промытые и недостаточно проваренные овощи, грибы и др. продукты также способны выделять ботулотоксин.

Выделяющийся ботулотоксин оказывает сильнейшее воздействие на организм человека. Помочь отравившемуся могут только своевременное обращение за медицинской помощью и интенсивное лечение», — говорит специалист-эксперт Марина Кузнецова.

Медики напоминают, ботулизм — смертельное заболевание, поддающееся лечению только путем специфической терапии. Если вы употребляли в пищу вяленую рыбу и почувствовали недомогание, при первых же симптомах обращайтесь за медицинской помощью.

«Будьте внимательны к себе и близким! Если почувствовали слабость, головную боль, головокружение — это повод насторожиться. Эти симптомы наступают в первые часы после трапезы. Далее ухудшается зрение, становится трудно глотать, в глазах двоится. Через несколько часов или даже суток происходит нарушение сердечной и дыхательной деятельности, — рассказывает Марина Кузнецова.

— Ни в коем случае не употребляйте в пищу вяленую рыбу с остатками внутренностей. Лучше вообще отказаться от продукта сомнительного качества, и ни в коем случае не предлагать подобную еду детям. Последствия могут быть самыми тяжелыми. Не приобретайте рыбу в местах несанкционированной торговли и у случайных лиц».

Светлана Глушко.

Фото — imagecdn3.luxnet.ua

salsknews.ru

 
По теме
Территориальный отдел Роспотребназдора сообщает, что за последнее время на Дону заметно участились случаи ботулизма, связанные с неправильно приготовленными домашними консервами (аджика, баклажаны, болгарский перец,
13.11.2017
3 декабря весь мир отмечает провозглашенный ООН Международный день инвалидов, объединяющий всех, кому небезразличны люди, ежедневно побеждающие сложные жизненные обстоятельства.
16.12.2018
В соответствии со статьей 152 ГК РФ гражданин вправе требовать по суду опровержения порочащих его честь, достоинство или деловую репутацию сведений, если распространивший такие сведения не докажет,
15.12.2018
3 декабря весь мир отмечает провозглашенный ООН Международный день инвалидов, объединяющий всех, кому небезразличны люди, ежедневно побеждающие сложные жизненные обстоятельства.
16.12.2018 Областная клиническая больница
В соответствии со статьей 152 ГК РФ гражданин вправе требовать по суду опровержения порочащих его честь, достоинство или деловую репутацию сведений, если распространивший такие сведения не докажет,
15.12.2018 Минздрав Ростовской области
Девушка решила лечь на операцию, чтобы скорректировать форму носа Фото: Личный архив героя публикации - Комсомольская правда 25-летняя Каролина Саркисян дала эксклюзивное интервью «КП» Александр РОГОЗА @rogozavr Вчера стало известно, что суд арестовал сотрудников московской клиники пластической хирургии «Сфера»,
14.12.2018 Комсомольская правда
25-летняя Каролина Саркисян дала эксклюзивное интервью «КП» Александр РОГОЗА @rogozavr Вчера стало известно, что суд арестовал сотрудников московской клиники пластической хирургии «Сфера»,
14.12.2018 Комсомольская правда
Обвиняемый признался в трех нападениях на ростовчанок, которые закончились убийством Ирина ЛЕНЕВСКАЯ Предъявлено обвинение уроженцу Ленинавана, которого считают причастным к трем убийствам,
15.12.2018 Комсомольская правда
Из Ростовской области в Армению приехали участники ликвидации последствий страшного землетрясения 1988 года  Спустя 30 лет после той страшной трагедии почтить память погибших из Ростова прибыла делегация,
12.12.2018 Газета Наше время
На Нетребко билеты в партер будут покупать за любые деньги. Личный архив - Комсомольская правда Организаторы гастролей рассказали «КП» о закулисье шоу-бизнеса - тайны звезд от промоутеров Игорь ПОЛЯКОВ Российские звезды часто жалуются на проделки концертных промоутеров: то тут обманули, то там обокрали.
16.12.2018 Комсомольская правда
Накануне премьеры режиссер Валерий Локтионов рассказал о том, как проходили съемки [видео 18+] Ольга ГОПАЛО В четверг, 13 ноября, в Ростове-на-Дону стартует премьера фильма «Девяностые».
12.12.2018 Комсомольская правда
По традиции в рамках декады инвалидов в Городском Доме детского творчества г. Шахты прошел гала-концерт участников IV открытого фестиваля для детей и подростков с ограниченными возможностями здоровья «От сердца к сердцу».
11.12.2018 Шахтинские известия
Известные футболисты, боксеры и хоккеисты частенько оказываются в суде по обвинению в побоях Владимир МАТВЕЕВ Пока некоторые болельщики московского «Спартака» продолжают низвергать капитана команды Дениса Глушакова —
13.12.2018 Комсомольская правда
JPG Файл - ГУ МВД Ростовской области Сотрудниками Отдела полиции №7 УМВД России по городу Ростову-на-Дону (Пролетарский район) устанавливается местонахождение Циркунова Александра Валерьевича, 05.11.2003 года рождения, прож.
16.12.2018 ГУ МВД Ростовской области
В Отдел полиции №8 УМВД России по городу Ростову-на-Дону (Советский район)  с заявлением обратилась женщина, которая сообщила о краже ювелирных украшений общей стоимостью около 50 тысяч рублей.
16.12.2018 ГУ МВД Ростовской области